Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 5 minuten
Rusten: 2 uur en 30 minuten
Voor 6 personen
Nodig
- 300 ml volle melk
- 200 ml kokosmelk
- 25 g kristalsuiker
- 2 g agaragar
- 100 g pure kookchocolade
- steelpan Ø 20 cm
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de steelpan. Breng aan de kook op halfhoog vuur, terwijl je voortdurend roert om de chocolade te laten smelten, en laat alles al roerend nog 2 minuten pruttelen. Laat de flan 30 minuten rusten zonder hem aan te raken en zet hem minimaal 2 uur in de koelkast. Serveer goed koud.
Dit recept komt uit het kookboek Vega stoofpotjes easy, Sabrina Fauda-Role, €19,95, uitgeverij Becht.
