Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 10 minuten
Voor 4 personen

Nodig

  • 100 g sobanoedels
  • 1 wortel, fijngesneden in de lengte 2 kleine raapjes (150 g) geraspt
  • 1,5 liter water
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 2 snufjes zout
  • 1 klein bosje koriander
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel sesamzaad, als garnering
  • koekenpan Ø 30 cm

Soba met raapjes & wortel nodig

Bereiding

Doe alle ingrediënten in de koekenpan, behalve het sesamzaad en de helft van de koriander. Breng aan de kook en laat 3 minuten pruttelen. Schuim af en garneer met de rest van de koriander en het sesamzaad.

Dit recept komt uit het kookboek Vega stoofpotjes easy, Sabrina Fauda-Role, €19,95, uitgeverij Becht.