Onze beste keukenhulp? Dat is onbetwist de oven. Die kan bakken, roosteren, grillen, deeg laten garen, crackers krokant maken, groenten karamelliseren en fruit verzachten. En wat zo fijn is aan ovengerechten: terwijl die rustig op temperatuur komen, kun jij een spelletje doen met je kinderen. Of samen een kleurplaat kleuren, een boekje lezen, of… Lekker! […]
De Hawaïaanse pokébowl is gezond én lekker. Met de gedopte edamames en de verse sashimi-tonijn geen alledaags recept. Wie ziet er nu niet graag zo’n lekker vrolijk kommetje vol verse ingrediënten op tafel? Het is een mooi en leuk gerecht om eens lekker mee af te wisselen. Ideaal voor een gevarieerd eetpatroon en nog lekker […]
Deze heerlijke aspergetaart met comté doet het geweldig bij een picknick. Hij is makkelijk te maken en favoriet bij jong en oud. Ingrediënten voor 4-6 personen Vulling 250 ml double cream* 3 scharreleieren, losgeklopt 1 theelepel dijonmosterd 50 g comté of een gruyère- achtige kaas, fijngeraspt snuf zeezout 2 bundels groene asperges, of circa 24 […]
Deze minipita’s zijn niet alleen erg lekker, maar zien er ook nog eens leuk uit. Dit hapje is gegarandeerd een succes bij de kids. Smullen maar! Dit heb je nodig voor 4 personen 70 g fijngeraspte wortel (ongeveer 1 wortel) 25 g zuurdesum- of volkorenbroodkruim 350 g lamsgehakt 2 el fijngehakte munt 1 el honing […]
Deze kipsaté zal bij de kids in de smaak vallen. Heerlijk met kokosroom en geraspte gemberwortel. Serveer de saté met een salade. Dit heb je nodig voor 4 personen: 125 ml kokosroom 140 g gebrande ongezouten pinda’s 1 tl geraspte gemberwortel (geeft pit) sojasaus 1 el snuf gedroogde chilivlokken (als je dat lekker vindt) 4 […]
Het ontbijt wordt extra lekker én gezond met deze banaan-spinaziepannenkoekjes. Heerlijk zoet. De kids hebben niet eens door dat er groente in zit. Recept voor ongeveer 15 kleine pannenkoeken. Dit heb je nodig: Pannekoekjes 4 scharreleieren 2 rijpe bananen, gepeld 120 ml plantaardige melk naar keuze handje spinazie of spinazie uit de vriezer, licht ontdooid […]
De lekkerste Nasi Goreng (oftewel gebakken rijst) eet je natuurlijk in Indonesië. Maar een heerlijke Indonesische Nasi Goreng kun je natuurlijk ook zelf maken, met lekker veel groenten. Snel, makkelijk én lekker; dat is deze vegetarische Nasi Goreng. Door de doperwtjes ook nog eens een favoriet bij de kids. Wij delen een recept voor 4 […]
“Dit is een gerechtje dat je een paar dagen van tevoren maakt. Het heeft tijd nodig om te garen en om de marinade te laten intrekken. Het is een uitdaging om te maken, maar het resultaat mag er zijn. En bedenk: good things take time.” Gravad lax van biet met boekweitsalade, voor 4 personen Dit […]
Heb je eenmaal bij restaurant Lento gegeten, dan kom je terug. De sfeer, de bediening, en dan die bourgondische gerechten die op tafel verschijnen… je zou bijna vergeten dat je op een vegan adres eet. Jammer alleen dat Lento in het Belgische Hasselt zit, dat is niet voor iedereen naast de deur. Fijn dus, dat […]
“Dit recept maak ik thuis vaak. Het is ideaal om allerlei restjes groenten in te verwerken, zo gaat er niets verloren. En het is zo makkelijk, dat je vast vaker quiche gaat eten.” Quiche uit de pan, voor 4 personen Voor het vegan eimengsel: 120 g vegan easy egg (bijvoorbeeld van Orgran) 250 ml plantaardige […]
